（新春见闻）走近国家级非遗摆手舞：起舞“阳光照耀 的山坡”******

　　中新社湖北来凤2月2日电 题：走近国家级非遗摆手舞：起舞“阳光照耀的山坡”

　　中新社记者 郭晓莹

　　“舍巴喔(摆手哟) ！”农历正月初十 ，在湖北省来凤县百福司镇舍米湖村，有着300多年历史 的摆手堂里，“鼓王”彭承金一声吆喝声 ，划破了土家山寨的宁静。

　　“恩祖勒玛(来哒) ！”20多位村民高声应和 ，围着“普舍树”，踏着铿锵的鼓点跳起了摆手舞。

　　锣鼓声中，众人甩同边手，迈同边脚 ，躬腰屈膝，蹁跹进退 。74岁 的彭大丙老人 是男性舞者中的佼佼者。他 的舞姿干净利落 ，粗犷有力，质朴刚劲，有“龙行虎步”之风 。

　　“别看我年纪大，只要锣鼓一响，我就要跳 。”老人说，跳摆手舞就 是要吃力(使劲)。

　　作为第一批国家级非物质文化遗产，摆手舞是流传于酉水流域土家族 的一种祭祀舞蹈 ，以载歌载舞的形式讲述土家族的民族迁徙、狩猎征战及农事活动的故事 ，已传承千年之久。清朝土家族诗人彭施铎曾描写其场面 ：“福石城中锦作窝，土王宫畔水生波。红灯万盏人千叠，一片缠绵摆手歌。”

　　诗中 的“福石城”就 是来凤县百福司镇 。“舍米湖” 是土家语，意为“阳光照耀的山坡” 。舍米湖村是原生态摆手舞的发源地，村里600余人 ，上至耄耋老人，下至垂髫孩童，皆会跳摆手舞 。

　　“土家鼓王”彭承金是舍米湖原生态摆手舞第27代传人 。作为国家级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人 ，彭承金数百次亮相各类舞台，传授摆手舞上千人次 。

　　多年来，彭大丙 、彭承金一直致力于保护 、传承、弘扬摆手舞文化，展示摆手舞风采。他们和村民一起“摆”进了上海世博会 、西安世园会，“摆”到了澳大利亚 、新西兰等国家。

　　彭承金说，摆手舞带着土家族人从乡野走向了更广阔的舞台 。

　　然而 ，随着村民越来越多地走出大山读书 、务工，传承人群自然降低 ，摆手舞也一度面临后继乏人 的危机 。“摆手舞 的传承应 是开放 、面向未来的姿态 。”百福司镇镇长汤超说 。

　　为保护传承摆手舞，来凤县设立了百福司镇文化生态保护区。该镇实施“土家族摆手舞”传承计划，组建了全民摆手舞教学队伍 ，推动摆手舞进机关 、进学校、进企业、进景区 、进社区、进农村 ，让饱含了土家族历史积淀 的摆手舞 ，融入今天 的生活现实。

　　年后，舍米湖村日渐恢复宁静 。“哐咚咚、哐咚咚”的鼓声 ，却依旧在群山间回响 。(完)

光明文化周末 ：母亲的厨房******

　　作者 ：李秀萍

　　冬日，乡下人家的厨房，烧火做饭的热气和寒气交融在一起 ，雾气缭绕 。清晨，我在睡眼惺忪之时听到锅碗瓢盆相互触碰 的声响，就知道母亲已经在厨房 的一片雾气中准备早饭了。

　　我们家的厨房 是母亲 的厨房 。母亲似乎永远都精力充沛地在厨房里忙碌着，为全家人准备一日三餐 。她的厨艺谈不上精湛 ，但她总是力所能及地满足着全家人的口腹之欲 。我品尝过天南海北的许多美食，但偏偏钟情于寻常食物——母亲蒸的馒头 ，烙的油饼 。

　　母亲蒸 的白面馒头特别好吃，尤其 是刚出锅 的。母亲迅捷地揭开锅盖，馒头便赫然呈现在眼前，白白胖胖，热气腾腾。她捡出热馒头 ，双手来回倒换着放在小篮筐里 。我忍不住抓起一个放到嘴里 ，嚼起来面香浓郁 。一些馒头下面没有屉布 ，面团膨胀时直接穿过蒸笼的小孔 ，出锅后馒头下面便有了很多小凸起 。我就喜欢吃小凸起，挨个揪着吃。

　　母亲烙饼时我爱到厨房帮忙——帮着往灶膛里添柴 。柴不能随便添，玉米秸秆或 是稻草秸秆要轮换着添，还要控制好数量 ，以保证大铁锅温度适宜 。母亲烙饼我添柴 ，我配合得恰到好处 。新出锅的油饼让我垂涎，油汪汪 ，香喷喷 ，既酥脆又松软 。母亲烙饼 的手艺在亲戚中是出了名 的，但她还是会问我好不好吃，我嘴巴忙着吞咽 ，顾不上说话，只能点头 。

　　小时候最喜欢除夕那天厨房里煎炒烹炸 、热气腾腾 的景象。平时不下厨的父亲登台亮相 ，一展身手。香气透过门缝飘出来 ，我和弟弟悄悄溜进厨房，看见父亲手拿一把勺子，动作夸张地翻炒着，锅里腾起一股油烟。母亲在灶下添柴，不时地递酱油 ，递白糖 ，递醋，递盐……两人呼来唤去，又转来转去，厨房里仿佛有千军万马的喧嚣 。弟弟馋得厉害，不时询问什么时候开饭 。

　　雏鸟终会长大，在广阔的天地间独自飞翔 。我和弟弟也有了自己的家，自己的生活 。从此，母亲 的厨房沉寂了许多。只有节假日时，全家齐聚一堂 ，厨房里才会重现昔日生机勃勃的景象 ：大铁锅里炖着肉，电磁炉上煨着汤 ，煤气灶上炒着菜 。我们在厨房里各自施展厨艺 ，母亲在一旁看着，时不时地告诉我们各种调料 的位置 。她心里应该很快乐吧 。我从年少到现在 ，母亲和我说的许多话——那些鼓励 的话 、劝慰 的话，大多是在厨房里我们一起做饭时说 的。

　　后来 ，母亲在我家帮我看护孩子多年，于是，我家的厨房也成了母亲的厨房 。母亲识字不多 ，但并不缺少生活智慧 ，说话做事讲究分寸，她通常征求我们的意见为孩子准备食物 ，也为我们准备可口 的饭菜 。有时下班晚了 ，疲惫不堪，饥肠辘辘 ，在昏黄 的暮色中，望见家里的厨房亮着灯 ，便不由得加快了脚步 。待我推开家门 ，厨房里正飘出饭菜的香气，还未等我坐定 ，母亲已经把饭菜摆在了餐桌上 。

　　母亲从一个厨房辗转到另一个厨房，交付了全身心 的热忱 ，使得她常常忘记自己，也从不觉得单调乏味 。她把厨房当作自己 的道场 ，演绎着她 的情感与责任，她只希望她的孩子们能够积蓄力量 ，如鸟儿般从地面一跃而起，翱翔在生活之上。母亲 的生活是简单的，又 是丰富的 ； 是狭窄 的，又是辽阔的 。

　　《光明日报》（ 2023年01月06日 15版）